La « Solstice » célèbre les douces saveurs de l’Hiver, véritables "Madeleines de Proust" de nos Noëls d'enfance, de l’orange aux marrons en passant par la mandarine... réveil des papilles en fin de banquet et croustillant au menu !

La Bûche Trianon ravira sans nul doute tous les inconditionnels du Chocolat grand cru et de son savoureux croustillant feuilletine.. une valeur sûre qui fera fondre les gourmands de tous horizons.

Les Bûches sont disponibles sur COMMANDE en BOUTIQUE uniquement jusqu’au mercredi 20 décembre au soir, pour un retrait le dimanche 24 ou le lundi 25 décembre en fin de matinée.

Le Pâtissier vous propose sa Bûche « Signature » qui met à l’honneur la quintessence de la Pâtisserie française : le Saint-Honoré, un des entremets que vous avez plébiscités cette année.

Il vous invite à cette occasion à partager une expérience inédite : mettre vous-même la dernière touche au décor de votre bûche avant son arrivée sur la table du Réveillon - l'arlette, ce délicat nuage caramélisé de feuilletage... dont le nom aurait été emprunté à l'ouvrière chargée de les emballer chez le créateur du biscuit, le grand Pâtissier Dalloyau ! Jolie histoire n'est-ce pas ?

Les bûches sont disponibles sur COMMANDE en BOUTIQUE uniquement, jusqu'au mercredi 20 décembre inclus.

Retrait de vos commandes le dimanche 24 ou lundi 25 décembre en fin de matinée.

Retrait le 24 ou 25 décembre, dernier jour de commande le 20 décembre.

La Tribu des Gourmands vous propose d'offrir à vos proches un moment de dégustation-découverte au salon-de-thé en duo, incluant une boisson et une pâtisserie chacun. Pâtisseries artisanales parmi les grands Classiques, ou réalisations de saison, mais aussi notre Chocolat chaud maison, les Thés Mariage Frères... proposez à un couple ou un duo d'ami(e)s de partager une véritable "Fête des papilles" !

Les Bons Cadeaux sont disponibles uniquement à l'achat en boutique, et pourront être utilisés jusqu'au 30 juin 2024.

Ils seront d'ores-et-déjà disponibles, et seront proposés dans une enveloppe cadeau à partir du 8 décembre.

La Tribu des Gourmands vous propose d'offrir un moment de dégustation-découverte (ou non!) au salon-de-thé, comprenant une boisson et une pâtisserie. Pâtisseries artisanales parmi les grands Classiques, ou réalisations de saison, offrez un "petit" plaisir à votre gourmand favori !

Les Bons Cadeaux sont disponibles uniquement à l'achat en boutique, et pourront être utilisés jusqu'au 30 juin 2024.

Ils seront proposés dans une enveloppe cadeau. 

La Tarte au Chocolat est dédiée aux Amoureux du Chocolat noir, de préférence... sa croquante pâte sucrée accueille un crémeux chocolat, couvert d'un biscuit chocolat et d'une ganache chocolat... pur !

Pour célébrer un anniversaire ou un événement familial ou entre amis, le Numbercake (ou "Letter cake") est de plus en plus apprécié. 

Le Pâtissier vous propose trois parfums : autour du chocolat (avec son crémeux chocolat), des fruits rouges (fruits frais accompagnés de dômes crémeux framboises) ou des fruits exotiques (fruits, et notamment dômes crémeux mangue-passion). 

Taille minimum pour la commande de 10 personnes. (6€ la part)

Serez-vous plutôt Cavalier, Roi, Reine, Fou, pion....? Le Pâtissier vous propose d'entrer dans ce jeu ancestral, par la porte de la Gourmandise !

Les amoureux du chocolat trouveront trois mousses de chocolats réalisées sur la base d'une crème anglaise, douceur et intensité sont réunies pour une partie qui s'annonce toute en élégance et plaisir . Qui jouera le prochain coup.. de cuillère ?

L'Assiette exotique propose un vrai délice entre Pâtisseries et fruits frais : le tourbillon de Chiboust, crème pâtissière allégée par une meringue italienne inventée par le fameux pâtissier parisien Auguste-Julien Chiboust en 1830, vient se poser sur les fruits litchis, banane, mangue, ananas, fruit de la passion, et un coulis exotique maison, puis gratinée à la salamandre.

A découvrir, vraiment.

Découvrez les très belles Coupes glacées préparées par le Pâtissier, qui réalisé les Tuiles, sablés viennois, sauces chocolat, café...
Les fruits sont frais ou pochés Maison. Les glaces ont été sélectionnées avec soin. 

Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Coupe Colonel, Coupe Amiral, Pêche Melba, Coupe Mary-Rose                                    

Coupe Nostradamus, Le Blanc-Fraise, La Coupe Kilimandjaro                                                                                                                  

 L’Assiette gratinée exotique d’Auguste-Julien Chiboust, un délice chaud-froid à découvrir absolument !

Les coupes glacées seront disponibles jusqu'à fin septembre.

Nous vous proposons une nouvelle Gourmandise : créez votre dessert parfait en associant la Pâtisserie du Chef et la glace ou le sorbet que vous choisissez ! 

Rigoureusement sélectionnées pour leur goût et leur qualité, le salon-de-thé de La Tribu des Gourmands vous propose sur place ou à emporter les parfums : 

Glaces > café, chocolat, vanille, menthe-chocolat, pistache, Yaourt bulgare

Sorbets > abricot, Cassis,citron, framboise, fraise, poire, rose. 

De belles coupes glacées vous seront proposées pour l'été. 

Prix : à partir de 2,5 € (1 boule à emporter)

Le Chef vous propose un hommage gourmand à la terre normande de sa jeunesse....

Feuilletage beurre AOP et pommes cuites au caramel accueillent une généreuse quenelle de ganache au Calvados, ou comment bouleverser une pâtisserie déjà renversante !

Pour vos événements ou anniversaires, le Pâtissier vous propose la réalisation de savoureux "Number Cakes", selon votre choix autour des Fruits rouges, du Chocolat ou des saveurs exotiques. 

Pâte sucrée, crème légère Vanille Bourbon, Crémeux chocolat, fruits frais, insert mangue passion ou framboises, décoration de macarons... 

Certains symboles associés aux chiffres peuvent également être proposés (étoile, coeur). 

SUR COMMANDE en boutique ou au 09 72 88 02 86. 

Part : 6 €. 

Montagne sacrée des Nippons, elle devient une savoureuse Pâtisserie avec son dressage Haute couture sur une brunoise de poires Conférence, accueillant l'agrume japonais Sudachi, Chantilly et Marron automnal.

A déguster en taille individuelle uniquement, sur place ou à emporter.

Votre Pâtissier réalise pièces montées de choux ou de macarons pour vos événements, mariages, baptêmes... 

Crémeux chocolat, Vanille Bourbon, Café, crème légère à la rose... sont possibles. 

Pensez à nous contacter minimum 15 jours à l'avance pour élaborer ensemble votre projet, afin de satisfaire toutes vos envies pour ce jour spécial. 

"Mignonne, allons voir si la Rose"... vous aussi, cueillez votre jeunesse en dégustant la Religieuse à la rose, qui cache une crème à l'essence naturelle de rose et des framboises, juste ce qu'il faut pour réveiller les papilles et flotter sur un nuage de douceur (si, si).