1924, Cesare Cardini, un chef italien installé à Tijuana, improvise une Salade qui deviendra très vite populaire du Mexique à l'Europe en passant par l'Amérique. A la Tribu des Gourmands, découvrez cet été une savoureuse sauce César maison (ail, huile, vinaigre de noix, jaunes d'oeufs, anchois, crème) posée sur les généreux filets de poulet cuits au Thym, mesclun, parmesan AOP, fraîches tomates cerise et croûtons. Un ré-gal ! 

A emporter : 11€ 

Sur place au salon ou en terrasse : 14€

Un "en-cas" ou entrée savoureuse proposée par le Pâtissier de La Tribu des Gourmands : le goût sucré des pommes cuites se marie particulièrement bien au Bresse Bleu, pour une belle alliance des saveurs.

Disponible à emporter du mercredi au dimanche ou à déguster sur place (+3€), accompagnée d'un mesclun et de vinaigrette citron, du mercredi au vendredi. 

Les quiches réalisées par le pâtissier réunissent des ingrédients choisis avec soin, et généreusement garnies : Tomate-Mozzarella, Lorraine, Poulet et poivrons cuisinés, saumon-épinards sont au menu. 

Disponible en boutique à emporter du mercredi au dimanche, ou à déguster sur place, accompagnées de mesclun et vinaigrette citron, au salon ou en terrasse du mercredi au vendredi.

Prix : de 7 à 9 € à emporter, + 3€ sur place.

Un Pain Bagnat généreux préparé par le Pâtissier, des ingrédients choisis avec le plus grand soin.
Au menu de ce véritable repas dans un pain viennois maison au lait entier : thon, anchois, tomates, œuf dur, salade, radis, vinaigrettes citron.

A emporter du mercredi au dimanche, ou à déguster sur place du mercredi au vendredi dès 12H (+3€ sur place).

Le Menu de La Tribu des Gourmands vous invite à déguster les Pâtisseries d'Ivan Barès, disponibles en boutique ou sur place, ainsi que ses propositions salées autour du Feuilletage et d'autres recettes aussi soignées que les douceurs sucrées. 

Boissons fraîches, Vins soigneusement choisis et les Thés Mariage Frères accompagnent votre moment de gourmandise. 

DEJEUNER SUR PLACE au salon ou en terrasse : MERCREDI, JEUDI, VENDREDI de 12H à 14H (fermeture de la Pâtisserie à 18H30)

TRAITEUR A EMPORTER : du MERCREDI au DIMANCHE. 

Pensez à réserver votre table si vous le souhaitez au 09 72 88 02 86

Le Pâté en croûte, charcuterie pâtisserie par excellence, était un des musts de la cuisine seigneuriale au Moyen-Âge ? De nombreuses variantes régionales existent. Votre Pâtissier a choisi volaille, cochon, foie gras pour sa recette parfumée à l'Armagnac, coiffée d'une gelée au Porto. Une recette savoureuse et généreuse comme toujours !
(Poids minimum 250 g)

Disponible à la part en boutique.

Dégustation sur place au salon ou en terrasse, accompagné de mesclun et vinaigrette citron : + 3€.