1924, Cesare Cardini, un chef italien installé à Tijuana, improvise une Salade qui deviendra très vite populaire du Mexique à l'Europe en passant par l'Amérique. A la Tribu des Gourmands, découvrez cet été une savoureuse sauce César maison (ail, huile, vinaigre de noix, jaunes d'oeufs, anchois, crème) posée sur les généreux filets de poulet cuits au Thym, mesclun, parmesan AOP, fraîches tomates cerise et croûtons. Un ré-gal !
A emporter : 11€
Sur place au salon ou en terrasse : 14€
Filets de poulet cuits au thym
croûtons
parmesan AOP
mesclun
tomates cerise
Sauce César maison : crème, ail, oeufs, vinaigre de noix, anchois