Filtrer par

Catégories

Catégories

Disponibilité

Disponibilité

Nombre de part

Nombre de part

bannière

Pâtisseries

Les gâteaux individuels sont disponibles immédiatement, les autres nécessitent un délai de 48h

A conserver entre +4°C et +6°C. Sortir du réfrigérateur 10 minutes avant leur dégustation.

Filtres actifs

  • La Tarte au Chocolat
    26,00 €

    La Tarte au Chocolat

    La Tarte au Chocolat est dédiée aux Amoureux du Chocolat noir, de préférence... sa croquante pâte sucrée accueille un crémeux chocolat, couvert d'un biscuit chocolat et d'une ganache chocolat... pur !

  • Numbercake
    6,00 €

    Numbercake

    Pour célébrer un anniversaire ou un événement familial ou entre amis, le Numbercake (ou "Letter cake") est de plus en plus apprécié. 

    Le Pâtissier vous propose trois parfums : autour du chocolat (avec son crémeux chocolat), des fruits rouges (fruits frais accompagnés de dômes crémeux framboises) ou des fruits exotiques (fruits, et notamment dômes crémeux mangue-passion). 

    Taille minimum pour la commande de 10 personnes. (6€ la part)

  • L'Echiquier
    32,00 €

    L'Echiquier

    Serez-vous plutôt Cavalier, Roi, Reine, Fou, pion....? Le Pâtissier vous propose d'entrer dans ce jeu ancestral, par la porte de la Gourmandise !

    Les amoureux du chocolat trouveront trois mousses de chocolats réalisées sur la base d'une crème anglaise, douceur et intensité sont réunies pour une partie qui s'annonce toute en élégance et plaisir . Qui jouera le prochain coup.. de cuillère ?

  • Nos Coupes glacées
    9,00 €

    Nos Coupes glacées

    Découvrez les très belles Coupes glacées préparées par le Pâtissier, qui réalisé les Tuiles, sablés viennois, sauces chocolat, café...
    Les fruits sont frais ou pochés Maison. Les glaces ont été sélectionnées avec soin. 

    Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Coupe Colonel, Coupe Amiral, Pêche Melba, Coupe Mary-Rose                                    

    Coupe Nostradamus, Le Blanc-Fraise, La Coupe Kilimandjaro                                                                                                                  

     L’Assiette gratinée exotique d’Auguste-Julien Chiboust, un délice chaud-froid à découvrir absolument !

    Les coupes glacées seront disponibles jusqu'à fin septembre.

     

  • Glaces et Sorbets
    2,50 €

    Glaces et Sorbets

    Nous vous proposons une nouvelle Gourmandise : créez votre dessert parfait en associant la Pâtisserie du Chef et la glace ou le sorbet que vous choisissez ! 

    Rigoureusement sélectionnées pour leur goût et leur qualité, le salon-de-thé de La Tribu des Gourmands vous propose sur place ou à emporter les parfums : 

    Glaces > café, chocolat, vanille, menthe-chocolat, pistache, Yaourt bulgare

    Sorbets > abricot, Cassis,citron, framboise, fraise, poire, rose. 

    De belles coupes glacées vous seront proposées pour l'été. 

    Prix : à partir de 2,5 € (1 boule à emporter)

  • La Religieuse à la Rose
    7,00 €

    La Religieuse à la Rose

    "Mignonne, allons voir si la Rose"... vous aussi, cueillez votre jeunesse en dégustant la Religieuse à la rose, qui cache une crème à l'essence naturelle de rose et des framboises, juste ce qu'il faut pour réveiller les papilles et flotter sur un nuage de douceur (si, si).

  • Le Palerme
    28,00 €

    Le Palerme

    Or vert de Sicile, la saveur douce et généreuse de la pistache est mise à l’honneur dans ce dessert de caractère où le fruit sec devenu nuage répond au peps rafraîchissant de la griotte : à découvrir !

  • Nos Mignardises
    33,00 €

    Nos Mignardises

    Les mignardises sont proposées par plateau de 15 pièces, une variété devant compter 5 pièces (minimum).

    Nous vous proposons d'effectuer votre choix de mignardises parmi les pâtisseries suivantes,  : 

    Chou Paris-Brest, 

    Tartelette Mont-Blanc,

    Financier chocolat en pyramide garni d’une framboise pépin, tartelette dôme Chocolat,

    Tartelette dôme citron, tartelette dôme passion, tartelette dôme Framboise,

    Financier pistache-abricots, Macaron framboise (framboise pépin) - citron – chocolat

    Nous vous remercions de nous contacter au moins 10 jours à l'avance pour la commande de vos mignardises ; nous sommes à votre disposition en boutique ou par téléphone pour préciser votre souhait. 

  • Nos Viennoiseries Maison
    1,20 €

    Nos Viennoiseries Maison

    La Tribu des Gourmands vous propose ses Viennoiseries les SAMEDIS et DIMANCHES, à emporter ou sur place à partir de 8H. 

    Croissants (Feuilletage maison, beurre AOP)  : 1,20 €

    Pains au chocolat (Feuilletage maison, beurre AOP) : 1,50 € 

    Brioches au sucre traditionnelles maison : 1,50 € 

    Papillons : 2,60 €. Le papillon est une gourmandise composée de brioche et de crème de Cassis.

    Le Bostock : Viennoiserie oubliée venue de Normandie, cette brioche maison est imbibée dans un sirop à la fleur de sureau, surmontée d'une légère crème d'amande et d'amandes effilées :  2,60 €

  • Le Saint-Honoré
    26,00 €

    Le Saint-Honoré

    Nous célébrons le Saint Patron des boulangers avec un Saint-Honoré traditionnel à déguster des yeux... et des papilles ! Un dessert intemporel qui peut se décliner à toutes les saveurs et qui sera proposé à la rentrée de septembre mariant le citron Yuzu et le chocolat Grand cru.
  • Le Millefeuille à la Réglisse
    26,00 €

    Le Millefeuille à la Réglisse

    Trois déclinaisons de cette racine des pays du Sud, légèrement anisée - aux nombreuses vertus pour la santé ! - ont été utilisées pour vous offrir ce goût chaud, finement épicé, qui va s'équilibrer en bouche avec le fin feuilletage caramélisé ... loin de la friandise trop sucrée bien connue des amateurs de bonbons.
    Le Millefeuille à la Réglisse est disponible en taille individuelle à partir de 4 parts commandées.
    Suggestion de Gourmand : A accompagner d'un sorbet Poire, pour rafraîchir les papilles. 
  • La Tarte Jardin à la Française
    • Rupture de stock
    39,00 €

    La Tarte Jardin à la Française

    Nous vous proposons de prendre l'air avec cette nouvelle Tarte toute en fraîcheur de votre Pâtissier, clin d'oeil au "Jardin à la Française" : myrtilles, fraises, oranges et framboises se disputeront les faveurs des gourmets ... le moelleux pistache et une soyeuse crème pâtissière complèteront la fable.
    Petit luxe qu'on s'offre : vous pourrez composer votre jardin avec les fruits de votre choix parmi ceux-ci et kiwi, ananas, mangue, litchi, griotte.
    La Tarte Jardin à la Française est disponible en Taille unique de 6 personnes.
  • Suppléments Plaque Joyeux anniversaire en pâte d'amande 13300 Salon-de-Provence
    1,00 €

    Plaque Joyeux anniversaire...

    Réalisée en pâte d'amande à 50%, nous inscrivons les mots de votre choix sur la plaque Anniversaire accompagnant votre entremets.

  • Accueil La Tropézienne 13300 Salon-de-Provence
    24,00 €

    La Tropézienne

    Un vrai goût d'été pour cette Tropézienne, brioche maison parfumée à la fleur d'oranger et crème onctueuse à déguster à l'ombre de son pin... ou de son parasol !

  • Le Mary-Rose
    28,00 €

    Le Mary-Rose

    Le Macaron Mary-Rose est disponible en entremets avec sa crème légère à la rose, litchis et framboises . Doux et tonique... le mariage rêvé ! 
    1910, Grans. Le jeune Auguste Sorel tombe fou amoureux de la ravissante Mary-Rose Casias ; un grand amour, pur et platonique les unit avant sa dramatique disparition 6 mois plus tard, gravés dans l’oeuvre de ce fameux poète du Félibrige.
    Légende d'amour qui donna son nom à la célèbre Fontaine Mary-Rose de Grans... et à un dessert salonais prometteur !
  • Gâteaux de voyage Cake Banane 13300 Salon-de-Provence
    24,00 €

    Le Cake Banane

    Le moelleux Cake Banane sous un enrobage gourmand.

  • La Tarte au Citron meringuée
    36,00 €

    La Tarte au Citron meringuée

    Une saveur particulière grâce au duo d’agrumes qui enchantera les amateurs.

    Une touche d’acidité équilibrée juste ce qu’il faut au cœur du crémeux citron, posé sur quelques fraises fondantes qui rafraîchissent le palais. 

    La meringue en forme de marguerite est cuite doucement au four.

  • Cakes Cake Citron 13300 Salon-de-Provence
    24,00 €

    Le Cake Citron

    Le Cake citron est ponché au citron et recouvert d'un glaçage au Cointreau

    (pas de charge alcoolique)

    Un cake citron moelleux et vitaminé qui donnera un coup de fouet à vos papilles, à déguster frais ! 

    Taille unique : 8-10 parts (850g)

  • Accueil La Charlotte Framboises 13300 Salon-de-Provence
    28,00 €

    La Charlotte Framboises

    Mousse pleins fruits framboises, insert fruits noirs, biscuit à la cuillère, biscuit amande à la farine de riz et framboises.

  • Entremets Le Mont-Blanc 13300 Salon-de-Provence
    26,00 €

    Le Mont-Blanc

    Le Mont-Blanc, une sommité de la pâtisserie, star de l'hiver qui met les marrons à l'honneur... proposée avec son insert cassis-violette pour un goût plus tonique !

  • Entremets Paris-Brest 13300 Salon-de-Provence
    26,00 €

    Paris-Brest

     

    Saviez-vous que la forme du Paris-Brest est inspirée de la roue, hommage à la célèbre course cycliste ?  Chez La Tribu des Gourmands, la petite reine des pâtisseries n’est pas oubliée. 

    Le croquant streusel cacao fleur de sel s’allie à la chaleur du praliné noix de pécan maison au petit goût d’Amérique dans cette échappée gustative.  

  • Entremets Le Millefeuille 13300 Salon-de-Provence
    26,00 €

    Le Millefeuille au Rhum

     

    Le top de la pâte feuilletée au service des ultra gourmand.e.s ! 

    Ce grand classique de la pâtisserie française est réalisé avec un feuilletage au beurre AOP: effeuillez-le délicatement, puis craquez pour le caramel tendre vanille Bourbon en gousse. 

  • Tartes La Tarte Citron 13300 Salon-de-Provence
    24,00 €

    La Tarte Citron

    Une saveur particulière grâce au duo d’agrumes qui enchantera les amateurs.

    Une touche d’acidité équilibrée juste ce qu’il faut au cœur du crémeux citron, posé sur quelques fraises fondantes qui rafraîchissent délicatement le palais… goûtée et déjà approuvée par des connaisseurs !