Pour célébrer un anniversaire ou un événement familial ou entre amis, le Numbercake (ou "Letter cake") est de plus en plus apprécié. 

Le Pâtissier vous propose trois parfums : autour du chocolat (avec son crémeux chocolat), des fruits rouges (fruits frais accompagnés de dômes crémeux framboises) ou des fruits exotiques (fruits, et notamment dômes crémeux mangue-passion). 

Taille minimum pour la commande de 10 personnes. (6€ la part)

Serez-vous plutôt Cavalier, Roi, Reine, Fou, pion....? Le Pâtissier vous propose d'entrer dans ce jeu ancestral, par la porte de la Gourmandise !

Les amoureux du chocolat trouveront trois mousses de chocolats réalisées sur la base d'une crème anglaise, douceur et intensité sont réunies pour une partie qui s'annonce toute en élégance et plaisir . Qui jouera le prochain coup.. de cuillère ?

Découvrez les très belles Coupes glacées préparées par le Pâtissier, qui réalisé les Tuiles, sablés viennois, sauces chocolat, café...
Les fruits sont frais ou pochés Maison. Les glaces ont été sélectionnées avec soin. 

Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Coupe Colonel, Coupe Amiral, Pêche Melba, Coupe Mary-Rose                                    

Coupe Nostradamus, Le Blanc-Fraise, La Coupe Kilimandjaro                                                                                                                  

 L’Assiette gratinée exotique d’Auguste-Julien Chiboust, un délice chaud-froid à découvrir absolument !

Les coupes glacées seront disponibles jusqu'à fin septembre.

Nous vous proposons une nouvelle Gourmandise : créez votre dessert parfait en associant la Pâtisserie du Chef et la glace ou le sorbet que vous choisissez ! 

Rigoureusement sélectionnées pour leur goût et leur qualité, le salon-de-thé de La Tribu des Gourmands vous propose sur place ou à emporter les parfums : 

Glaces > café, chocolat, vanille, menthe-chocolat, pistache, Yaourt bulgare

Sorbets > abricot, Cassis,citron, framboise, fraise, poire, rose. 

De belles coupes glacées vous seront proposées pour l'été. 

Prix : à partir de 2,5 € (1 boule à emporter)

Or vert de Sicile, la saveur douce et généreuse de la pistache est mise à l’honneur dans ce dessert de caractère où le fruit sec devenu nuage répond au peps rafraîchissant de la griotte : à découvrir !

Pour l'été, le Pâtissier vous propose le Vacherin, entremets glacé composé d'une meringue suisse, d'une glace et d'une Chantilly maison Vanille Bourbon.

Les parfums au choix : Pistache de Sicile, yaourt Bulgare, Vanille, Fraise, Chocolat, café, abricot, cassis, citron, poire, rose, framboise, menthe-chocolat.

Composez votre Vacherin avec 1 ou 2 de ces parfums et passez votre commande en boutique ou par téléphone au 09 72 88 02 86.

Entremets glacé disponible en taille à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.

Sans gluten ni fruits à coque.

Pour vos événements, nous vous proposons d'effectuer votre choix de mignardises parmi les pâtisseries suivantes : 

Choux : chou Paris-Brest, Sablé viennois, Caroline (mini-éclair) café ou chocolat, chou caramel, chou Chantilly 

Autour du chocolat : Trianon, Financier chocolat en pyramide garni d’une framboise pépin, tartelette dôme Chocolat

Fruits : tartelette dôme citron, tartelette aux fruits, Financier pistache-abricots, tartelette dôme passion

Macarons  framboise (framboise pépin) - citron - pistache – chocolat

Entremets à la carte : Tartelette Mont-Blanc

Nous vous remercions de nous contacter au moins 10 jours à l'avance pour la commande de vos mignardises ; nous sommes à votre disposition en boutique ou par téléphone pour préciser votre souhait. 

Votre Pâtissier vous propose une création originale véritable ode aux Tropiques : frais, léger comme une grande gorgée d’eau au soleil, et des goûts qui éveillent les sens les uns après les autres …

Au menu ? Biscuit macaron noix de coco, marmelade de banane, mousse tropicale, et trio d’agrumes en julienne semi-confite.

La Tribu des Gourmands vous propose ses Viennoiseries les SAMEDIS et DIMANCHES, à emporter ou sur place à partir de 8H. 

Croissants (Feuilletage maison, beurre AOP)  : 1,20 €

Pains au chocolat (Feuilletage maison, beurre AOP) : 1,50 € 

Brioches au sucre traditionnelles maison : 1,50 € 

Papillons : 2,60 €. Le papillon est une gourmandise composée de brioche et de crème de Cassis.

Le Bostock : Viennoiserie oubliée venue de Normandie, cette brioche maison est imbibée dans un sirop à la fleur de sureau, surmontée d'une légère crème d'amande et d'amandes effilées :  2,60 €

Réalisée en pâte d'amande à 50%, nous inscrivons les mots de votre choix sur la plaque Anniversaire accompagnant votre entremets.

La Tribu des Gourmands vous propose une Charlotte aux Fraises tonique avec son confit de fruits noirs, pour réveiller les papilles des amateurs de fraise !

Un vrai goût d'été pour cette Tropézienne, brioche maison parfumée à la fleur d'oranger et crème onctueuse à déguster à l'ombre de son pin... ou de son parasol !

Ah la Fraise à Salon-de-Provence, une petite Institution gourmande ! 

Ce vrai bonheur printanier ouvre le bal des Fruits de saison, à déguster sans modération.

COMMANDE par téléphone au 09 72 88 02 86 ou en BOUTIQUE. 

Le moelleux Cake Banane sous un enrobage gourmand.

Une saveur particulière grâce au duo d’agrumes qui enchantera les amateurs.

Une touche d’acidité équilibrée juste ce qu’il faut au cœur du crémeux citron, posé sur quelques fraises fondantes qui rafraîchissent le palais. 

La meringue en forme de marguerite est cuite doucement au four.

Mousse pleins fruits framboises, insert fruits noirs, biscuit à la cuillère, biscuit amande à la farine de riz et framboises.

Le Mont-Blanc, une sommité de la pâtisserie, star de l'hiver qui met les marrons à l'honneur... proposée avec son insert cassis-violette pour un goût plus tonique !

Saviez-vous que la forme du Paris-Brest est inspirée de la roue, hommage à la célèbre course cycliste ?  Chez La Tribu des Gourmands, la petite reine des pâtisseries n’est pas oubliée. 

Le croquant streusel cacao fleur de sel s’allie à la chaleur du praliné noix de pécan maison au petit goût d’Amérique dans cette échappée gustative.  

Le top de la pâte feuilletée au service des ultra gourmand.e.s ! 

Ce grand classique de la pâtisserie française est réalisé avec un feuilletage au beurre AOP: effeuillez-le délicatement, puis craquez pour le caramel tendre vanille Bourbon en gousse. 

Une saveur particulière grâce au duo d’agrumes qui enchantera les amateurs.

Une touche d’acidité équilibrée juste ce qu’il faut au cœur du crémeux citron, posé sur quelques fraises fondantes qui rafraîchissent délicatement le palais… goûtée et déjà approuvée par des connaisseurs !