Meilleures ventes

Noix, noisettes et amandes torréfiées au four sont prises dans le caramel tendre au miel AOP du Luberon soigneusement sélectionné par votre Pâtissier. 

Un "Snickers" de Luxe plein d'énergie pour les gourmands de croquant ! 

La Tarte des Grisons est disponible seulement en taille individuelle, à emporter ou à déguster sur place.

Saviez-vous que la forme du Paris-Brest est inspirée de la roue, hommage à la célèbre course cycliste ?  Chez La Tribu des Gourmands, la petite reine des pâtisseries n’est pas oubliée. 

Le croquant streusel cacao fleur de sel s’allie à la chaleur du praliné noix de pécan maison au petit goût d’Amérique dans cette échappée gustative.  

Un petit feu d'artifice gustatif que ce gâteau qui met à l'honneur les trésors de notre cher pays des Alpilles.

Douce et palpitante amertume de la verveine, de l'amande et de l'orange confite unie à l'abricot et à la pêche, biscuit dacquois et mousse de calisson, posés sur un vrai sablé breton... un mariage de saveurs dont vous nous direz des nouvelles.

L'Alpilles est disponible en taille individuelle ou à partager pour 4, 6 ou 8 personnes. 

Le top de la pâte feuilletée au service des ultra gourmand.e.s ! 

Ce grand classique de la pâtisserie française est réalisé avec un feuilletage au beurre AOP: effeuillez-le délicatement, puis craquez pour le caramel tendre vanille Bourbon en gousse. 

Mousse pleins fruits framboises, insert fruits noirs, biscuit à la cuillère, biscuit amande à la farine de riz et framboises.

Les mignardises sont proposées par plateau de 15 pièces, une variété devant compter 5 pièces (minimum).

Nous vous proposons d'effectuer votre choix de mignardises parmi les pâtisseries suivantes,  : 

Chou Paris-Brest, 

Chou à la Rose,

Tartelette Mont-Blanc,

Pyramide de financier chocolat glaçage noir,

Tartelette dôme citron, tartelette dôme mangue-passion, 

Nous sommes à votre disposition par téléphone ou par mail à contact@latribudesgourmands.fr pour ce qui concerne les commandes autour du Nouvel An 2023. 

Une saveur particulière grâce au duo d’agrumes qui enchantera les amateurs.

Une touche d’acidité équilibrée juste ce qu’il faut au cœur du crémeux citron, posé sur quelques fraises fondantes qui rafraîchissent le palais. 

La meringue en forme de marguerite est cuite doucement au four.

Un vrai goût d'été pour cette Tropézienne, brioche maison parfumée à la fleur d'oranger et crème onctueuse à déguster à l'ombre de son pin... ou de son parasol !

Disponible sur COMMANDE à partir de 4 personnes.

La mousse au chocolat origine Equateur, aux notes fleuries, enrobe les deux biscuits chocolat (sans farine) entre lesquels s’arrime la crème de dattes bio parfumée à la fleur d’oranger - bio. Le tout reposant sur un biscuit streusel au cacao, aux notes de fleur de sel de Camargue. Etonnant, piquant, savoureux, intense, on dirait.. le Sud!

Saviez-vous que la forme ronde de la brioche provençale symbolisait le chemin des Rois mages et les fruits confits les pierres précieuses de leurs couronnes ?

Une autre version de l'Histoire raconte qu'à la Rome antique, à l’occasion des saturnales (fêtes célébrant l’allongement des jours après le solstice d’hiver) l’on préparait un gâteau fourré de fruits et d’une fève qu’on partageait entre le maître et ses esclaves : celui qui obtenait la fève devenait alors roi du jour !

La gourmande Brioche au beurre AOP de votre Pâtissier est garnie de melons confits et d'écorces d'oranges confites, et coiffée de melons confits, et de fruits nobles (clémentines, prunes, ananas, poires). 

Disponible sur COMMANDE pour 4 ou 6 gourmands. 

Pour l'été, le Pâtissier vous propose le Vacherin, entremets glacé composé d'une meringue suisse, d'une glace et d'une Chantilly maison Vanille Bourbon.

Les parfums au choix : Pistache de Sicile, yaourt Bulgare, Vanille, Fraise, Chocolat, café, abricot, cassis, citron, poire, rose, framboise, menthe-chocolat.

Composez votre Vacherin avec 1 ou 2 de ces parfums et passez votre commande en boutique ou par téléphone au 09 72 88 02 86.

Entremets glacé disponible en taille à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.

Sans gluten ni fruits à coque.

Péché mignon de nombreux gourmands, l’éclair est un doux réconfort, au goût de sortie d’école et de dimanches en famille…

Sous le craquant craquelin se dévoile un chou réalisé avec soin par votre pâtissier, et un fabuleux crémeux au chocolat grand cru qui fait honneur à ce dessert, à redécouvrir.

De la coutume païenne qui honorait un chanceux esclave romain aux offrandes de Gaspard, Melchior et Balthazar ; du Québec à Salon-de-Provence, quel agréable goût de tradition dans cette fête de l’Epiphanie !

La Galette des rois nature se compose d'un feuilletage maison au beurre AOP Montaigu et d'une généreuse crème d'amandes. 

Les Galettes sont proposées en taille à partager pour 4, 6 ou 8 personnes (pour 8 : seulement sur commande).

Découvrez les très belles Coupes glacées préparées par le Pâtissier, qui réalisé les Tuiles, sablés viennois, sauces chocolat, café...
Les fruits sont frais ou pochés Maison. Les glaces ont été sélectionnées avec soin. 

Café Liégeois, Chocolat Liégeois, Coupe Colonel, Coupe Amiral, Pêche Melba, Coupe Mary-Rose                                    

Coupe Nostradamus, Le Blanc-Fraise, La Coupe Kilimandjaro                                                                                                                  

 L’Assiette gratinée exotique d’Auguste-Julien Chiboust, un délice chaud-froid à découvrir absolument !

Les coupes glacées seront disponibles jusqu'à fin septembre.

La Nymphe Ida, cherchant à calmer le braillant nourrisson Jupiter, cueillit pour lui des framboises, alors blanches. Griffé par les épines son sein saigna, donnant ainsi aux framboises leur couleur écarlate...! Une belle légende de jardiniers et botanistes, pour une bûche aux fruits rouges croustillante et très séduisante.

Croustillant aux cornflakes, amandes hâchées et pignons torréfiés, bavaroise à la Vanille Bourbon bio de Madagascar, crémeux à la framboise, biscuit amande rouge sans farine, panaché de fruits frais.

SANS GLUTEN

>> La Bûche ROUGE IDA et la Bûche GRAFFITI ne sont plus disponibles, victimes de leur succès ! 

Nous espérons que vous trouverez votre bonheur avec les Bûches Trianon, Tout-Schuss ou Casse-Noisette encore disponibles.